Kloppen je prijzen nog als het netwerk achter de toonbank hapert?
In een slagerij weegt, prijst en print de weegschaal in één keer, en de koelcel meldt zich op je telefoon. Met de +Z Checkup breng je die techniek in kaart en weet je wat je eerst aanpakt.
Even eerlijk
- Zie je het als je leverancier op afstand inlogt op je weegschaal?
- Is er een kopie van je artikelbestand met alle prijzen en etiketteksten?
- Wat doe je met honderden kerstbestellingen als dat systeem op 23 december uitvalt?
Weet je het niet zeker? Daar is de Checkup voor.
Weegschalen met een netwerkkabel
Moderne weegschalen in de slagerij zijn kleine computers. Ze krijgen de artikelen en prijzen van een centraal programma, printen etiketten en sturen de verkoop door naar de kassa. De leverancier past ze vaak op afstand aan.
Dat is handig, zeker met meer weegschalen of een tweede winkel. Maar als het netwerk hapert, kloppen de prijzen niet meer of print er niets. En wie op afstand bij de weegschaal kan, komt soms ook bij de rest van je netwerk.
Bestellingen voor de barbecue of de feestdagen komen via de telefoon, een webshop of de app. Rond kerst gaat het om honderden bestellingen met namen, telefoonnummers en ophaaltijden. Valt dat systeem dan uit, dan sta je met lege handen voor een volle winkel.
Hygiënecode, etiketten en geijkte weegschalen
- Hygiënecode voor het Slagers- en Poeliersbedrijf. De Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS) heeft een hygiënecode die je helpt om te werken volgens de HACCP-regels. Registreer je temperaturen en controles digitaal, zorg dan dat die gegevens bewaard blijven. Bron: NVWA, hygiënecodes.
- Een goedgekeurde weegschaal. Verkoop je op gewicht, dan moet je weegschaal geijkt zijn: officieel gekeurd op nauwkeurigheid. Laat de weegschaal na een reparatie opnieuw keuren (herijk). Vraag de leverancier of een update daar ook onder valt. Bron: Metrologiewet.
- Herkomst op het etiket. Bij rundvlees gelden Europese regels voor wat er over de herkomst op het etiket staat. Die gegevens komen vaak uit je weegschaal of etiketprinter. Een fout in het artikelbestand zie je dan op elk pakje terug. Bron: Verordening (EG) 1760/2000 over etikettering van rundvlees.
Drie eerste stappen voor je slagerij
Zet weegschalen en kassa apart
Weegschalen, kassa en pinautomaat krijgen een eigen netwerk. Telefoons van personeel en de wifi voor klanten zitten daar niet op.
Maak afspraken over toegang op afstand
Vraag je leverancier hoe hij op afstand bij je weegschalen komt, wie dat mag, en of jij ziet wanneer het gebeurt. Leg die afspraken vast.
Zorg voor een kopie van je artikelbestand
Je artikelen, prijzen en etiketteksten zijn veel werk. Vraag of er een back-up van is die je terug kunt zetten als een weegschaal of de centrale computer het begeeft.
Waar de Checkup op let bij een slagerij
In de Checkup kies je als branche Voedsel en landbouw of Retail of webshop. Je weegschalen, je kassa en een webshop voor bestellingen vink je aan of voeg je toe. Per systeem vraagt de Checkup wie de leverancier is en op wiens naam het staat.
Bij apparaten geef je aan dat je weegschalen en een koelcel met internet hebt. De Checkup vraagt dan naar een apart netwerk en naar standaardwachtwoorden. Werk je met vaste en tijdelijke krachten, dan krijg je ook vragen over eigen logins en accounts bij vertrek.
vanaf €37,50 p/m
+ €150 bij de start · 1 jaar vast, daarna flexibel · exclusief btw
In een kwartier tot een uur beantwoord je vragen over je slagerij, en je hebt meteen je eigen IT-plan. Hoe zorgvuldiger je invult, hoe beter het klopt. We kijken je plan na en scherpen het aan waar nodig, binnen 5 werkdagen. Daarna groeit het een jaar met je mee, met handleidingen en een voorbeeldmail voor je IT-leverancier.
Liever een vaste raadgever die met je meedenkt? Plan een kennismaking.
Veelgestelde vragen
Mijn weegschaalleverancier wil altijd op afstand kunnen inloggen. Is dat een probleem?
Niet als het goed geregeld is. Spreek af dat de toegang alleen voor dat doel is, met een eigen login van de leverancier, en dat je weet wanneer hij inlogt. Dan heb je het overzicht.
Moet ik bestellingen voor de feestdagen bewaren?
Voor je administratie bewaar je de verkoop. De namen en telefoonnummers van klanten heb je na het ophalen meestal niet meer nodig. Spreek af hoe lang je ze bewaart, en ruim ze daarna op.
Wat als mijn weegschalen uitvallen op zaterdag?
Dan wil je weten wie je belt en hoe je zonder etiketten verkoopt. De Checkup vraagt welke systemen je niet kunt missen. Daar komt een stap voor uitval uit.
Deel het met wie erover gaat
Werk je bij een slagerij, maar ben je niet de eigenaar? Stuur deze pagina door naar de eigenaar of je leidinggevende. Ken je iemand met een eigen slagerij? Deel het dan ook.
IT op orde is ook in jouw belang. Het beschermt de gegevens van klanten, en het geeft de eigenaar rust.
Ook interessant
Verwante branches: Bakkerij · Viswinkel · Winkel · alle 187 branches